作者 : 沈寧（Eric），飲食狂人，食盡天下奇珍異饈。
自製健康黑白豆漿
自家製豆漿，零難度又健康，只要有一部美的破壁機BL1188便可以做到。
黃豆又稱為大豆，營養非常豐富，含有大豆蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質、鐵、鈣等。學者研究豆漿對人體的影響包括血脂肪的調節、增加骨質密度，真係非常健康的食品。
材料：
（一）黃豆或黑豆 200克
（二）白沙糖 60克
（三）水 1公升
做法：
以清水浸黃豆6小時，將完成浸泡黃豆的水倒掉，放入美的破壁機BL1188加入水調較至「豆漿」模式打30分鐘最後添加上適當的糖調味便可。
注意：
（一）總水量的多寡可以控制成品濃度，請依照個人喜好斟酌。
（二）糖的份量請依照個人喜好斟酌添加。
（三）豆漿避免添加黑糖，才不會有變性沉澱物產生，破壞豆漿中的營養成分
使用小TIPS：用美的破壁機BL1188獨創凸盤立體加熱技術，令食材更大面積及更快速受熱，而且配合100W大功率加熱智能程式，令到食材不易糊底，營養濃香。
