作者 : 慳妹，《炒股幫》記者。
一試難忘的韓式西餐
最近經常頭痛和另一半或好友聚餐的落腳點，又想有新意、又想充滿氣派、又想具特色、又想價廉物美，又想在喧鬧的城市中喘息下來，最近我們的記者就發現了這一間萬中無一的餐廳。這一間位於紅磡五星級酒店內意大利高級餐廳—BONG ITALIAN是由韓國人（朴先生）所開設。為甚麼這位韓國人對西餐有興趣呢？原來他是從事物流工作，但一直對飲食充滿熱誠，因此先後投資餐飲事業，其餐廳集團遍布全港，包括韓國炸雞店（CHIR CHIR）、餃子店東山餃子、韓燒店（韓珍）。
港人最喜歡「吃好西」，老闆花了幾年時間研究最適合港人口味的食品。BONG ITALIAN裡面最有特式的一定是他們的牛扒！全部都是自家製作的80日熟成牛排，這個日長比一般西餐廳的30天更長，也是非常重要的一環。因為牛肉中的酶能把牛的血紅蛋白消化，從而使得肉質更鬆軟，更有咬口，肉味更濃。餐廳目前採用來自美國中西部伊利諾州AURORA 穀飼黑安格斯PRIME級牛排，包括T骨、戰斧（帶骨肋眼）、肉眼、里脊及牛柳，共五個部位，有一些部分更難以在其他地方吃得到。這麼優質的食材，價錢卻非常平民化，可以說是坊間獨一無二！
除了牛排，慳妹更發現他們具有多款午市套餐、TEA SET及晚市套餐可供選擇，即日至8月31日，午餐及TEA SET更有七折優惠，而晚市套餐優惠至半價！記得話係《炒股幫》介紹，分分鐘仲有意外驚喜呢。
餐廳名稱：BONG ITALIAN
餐廳地址：紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓101號舖
餐廳電話：9513 3863
