作者 : 沈寧（Eric），飲食狂人，食盡天下奇珍異饈。
IFOOD@美酒佳餚節
上期介紹一年一度嘅香港美酒佳餚巡禮（Hong Kong Wine & Dine）基本資料，今期介紹有咩重點推介？美食區中，IFOOD LIMITED可謂是歷盡風雨，依然每年都參加的優質參展商，由第一屆到今年第十屆都親力親為，以獨特的創意和心思打造不一樣的飲食體驗，今日率先將最新資訊開心share畀大家！攤位號碼：B428
黑松露龍蝦湯
每年必飲，以意大利黑松露菌醬配上鮮味法式龍蝦湯，味道濃郁，令這個晚上不太冷。
黑松露燒生蠔
年年排長隊的美食，先以蒜蓉燒生蠔，燒至九成熟。最後就放上黑松露醬再烤1分鐘，口感帶著蠔鮮味及黑松露香味，非常冶味。
黑松露手撕雞
有創意嘅新鮮感覺，走出傳統味道，加上黑松露，那份清香又不會蓋過濃濃的松露香，跟雞絲非常夾。
黑椒豬手
即場手切原隻豬手，再以黑胡椒、海鹽香炒豬手肉，配上一杯白酒，簡直一流。
港式炒蜆
傳統又非常冶味的美食，無論是配上手工啤酒或香檳都是一絕。
