作者：Ryan Mok，從事獵頭、會計、IT行業，喜愛享受美食及旅遊。
傳統意大利餐廳
位於佐敦的意大利餐廳，歷史非常悠久有超過30年，一進門口就感受到意大利小村落的風情，侍應們全部都是上了年紀的伯伯，但卻穿著筆挺的禮服，非常精神而服務態度亦非常良好。
法式焗田螺──火候控制得非常好，每件田螺剛剛熟十分彈牙，加上在底部配上了牛油焗薯蓉，當中的薯蓉吸收了田螺的鮮味及牛油的香味，實在非常冶味。
焗意大利雲吞──這道菜的煮法首先把雲吞烚熟，然後放進煲裡加上牛油及大量芝士及蕃茄一起放進焗爐。做法簡單但卻實而不華，每件雲吞非常彈牙，內裡的餡非常入味。
煙肉蛋意粉──簡單的一道菜卻比普通的餐廳來得有水準，卡邦尼汁非常濃郁，加上爆香的煙肉及香滑的蛋漿，再配上非常有咬口的意大利粉，盡顯意大利農村的風味，猶如真的置身於意大利。
總結， 食物雖簡單但傳統又味美加上服務水準質素高， 實在值得推薦大家去一試。
