BIGBANG不如Breakthrough
韓國男團BIGBANG成員勝利退群，剎時間韓粉們心如刀割。不過不得不承認，近年除了韓星在全球攻城掠地，韓國在多個技術領域都地位高崇，三星手機更長期佔據全球出機量之冠。
日前慕容風應邀參加一家韓國公司BotaMedi的發佈會，真係又學到嘢。呢間公司雖然未上市，但慕容風屈指一算，間公司極有潛質。間公司研究團隊有韓國、美國及日本人，曾經成功開發改善腦退化病的食品技術，並得到歐美認可。近年公司由代工轉型為生產自有產品，聽講近九個月利潤就有成近八位數美金，好過香港好多雷聲大雨點少未有收入的生物科技股。
至於今此BotaMedi來推介的Mannas™是一種食品添加劑，有助於控制進食者的血糖和膽固醇，同時提升食物的味道、增強 質感，以及延長已熟食品的保質期。這些特性是因為應用了”Hydro-Network” 技術，而該技 術是利用海洋低聚物(Phloroglucinol（MOP）)作為核心成分。
MOP 是一種存在於韓國深海棕色海藻的天然提取物，能夠重新排列食物中的水分子，形成結構化的 “超水份網絡”，同時加強其他食物分子之間的結合，鎖水及防止脫水。 能為食物提供更好的質感、味道和延長食品的保質期，慕容風一向鐘意食，都好想快啲可以食到應用呢種調味料的食品，同時又唔怕膽固醇升高，對吃貨來話的確是福音。所以與其用時間金錢捧BIGBANG，不如留意下韓國的技術BREAKTHROUGH啦。
