作者:高飛，縱橫股市、期貨、期權、外匯等市場逾20年，於多份報紙及雜誌撰寫專欄，有「股壇魔術師」之稱。
太興上市價估值有吸引力
本地龍頭自營休閒餐飲企業太興集團（06811）採取多品牌策略，擅於開發及打造品牌，所以保持收益增長、毛利率及溢利率均屬理想水平。集團過去三年的複合年增長率為11.5%，毛利率保持約70%，溢利率處於7.6%至9.8%。據消息指，雖然公開發售超購逾16倍，但公司擬把招股價定在中下限水平，每股3元，相當於今年預測市盈率14.5倍，相對其他大型飲食集團屬吸引水平。
截止5月21日，集團以9個品牌於中港澳台四地擁有逾190間餐廳，提供各式各樣及廣泛的菜色給不同年齡層的客戶群。另外，於中港擁有逾41萬平方呎食品廠房，以及高度機械及自動化，以控制成本及食物質素。相關主要投資已完成，香港廠房於2008年投入營運，位於東莞的內地食品廠房於去年10月投入營運。集團為解決傳統餐飲業勞動密集型所面對的勞動力問題，因此廣泛採用自動化機器，包括於餐廳引入各種自動食品加工機器。太興於6月13日掛牌上市，值得留意。
