作者：Ryan Mok
Wooden House意大利菜首選
剛剛新開業位於北角的Wooden House，裝修主題以時尚簡約為主，加上所有食材全部從意大利進口，令人能品嘗到真正的意大利風味。此外，餐廳更自設Gelato雪糕機，這可謂餐廳最大賣點。
燒八爪魚配黑松露薯仔：一般的八爪魚口感都是非常煙韌，但其實這是Overcook。Wooden House的非常軟熟再帶小許的彈牙感覺，再配上黑松露汁，實在令人垂涎三尺。
巴馬臣芝士（Parmesan Cheese）番茄扭扭粉：簡單的一道Pasta，完全體現出餐廳對食物的要求。扭扭粉是意大利全人手製空運到港的，這種Pasta一般在香港較難吃到，吃落感覺煙韌有咬口彈牙，配合上濃烈的番茄味道，再鋪上巴馬臣芝士，味道可謂一流。
伊比利亞黑毛豬配烤紅椒堅果醬：這道黑毛豬先以封煎的方法處理，再以熱的牛油淋熟。這令肉汁完全鎖死在黑毛豬內，咬落口感非常豐滿，食落黑毛豬的肉汁與香滑的牛油在口腔內迴盪著，再配上餐廳秘製的堅果醬，實在齒頰留香畢生難忘。
Gelato窩夫：這是必叫的甜品，每日新鮮從雪糕機製造出來，可謂誠意十足。食過Gelato一般來說都不會再想吃普通的雪糕， 因為是兩種完全層次不同的雪糕，其好味程度實在難以用筆墨形容，只有吃過的人才懂。
總結，Wooden House 不論在食物質素，服務水準都是非常有誠意，絕對可以媲美酒店內的米芝蓮意大利餐廳，但其性價比十分高，所以非常推薦大家去一試。
