身體虛的時候，燉一鍋豬肚湯，暖胃又滋補，腸胃不好尤其有顯著效果，
豬肚菜市場買非常便宜，買一顆，回家洗乾淨，燉一鍋；給身子較虛弱的家人溫補一下吧，
1將豬肚切去肥膏部份,反轉個豬肚用鹽.生粉.白醋各一湯匙刷洗,重復此動作用鹽.生粉.醋多一次,沖洗乾淨豬肚
2燒熱白鑊,放反轉了的豬肚入鑊內,豬肚受熱後會出現一層白色厚膜,用刀刮去白膜,沖洗乾淨備用
3白果用食物袋裝起,用木棍輕拍烈殼部份,(不要大力拍)去除穀,用熱水出水一分鐘,撕去啡色衣,洗淨備用
4白胡椒粒洗淨,用攪拌機或刀拍碎備用
5準備好所有材料:咸菜洗淨切條
6將所有材料放入美的4.8公升全自動智能高速鍋,按煲湯,(除咸菜外)
7爐顯示15分鐘時候,按添加材料鍵,待排氣後，再加入咸菜煮15分
鐘,,便可以
8最後放點鹽調味,豬肚取出切片後配蠔油進食
美的4.8公升全自動智能高速鍋 MYSS50HK, 除左有15種自動烹飪模式外,而且仲可自行調節溫度及炆煮時間,令炆煮時更得心應手,一些特別食材可以先炆後煮,非常有用,而且煲設有防黏塗層提手內鍋,絕對唔會燙傷手仔
