#消費零售 數碼變天
新一輪消費券5,000元將於8月7日派發，不少市民準備大破慳囊，一解疫情懊悶。做生意的老闆們當然會掌握機會，多做生意。消費購物此其時矣。
消費者近年應感覺得到，消費購物模式已經改變，昔日銀貨兩訖的日子越走越遠，取而代之是線上線下(O2O)服務。今期《投資先機》從一份最新研究報告開始，跟大家探索一下，中港消費零售業近年如何變天。
生意人貴在有能力審時度勢，與時並進。機會總多留給有心人。
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#消費品零售 翻天覆地
一場世紀瘟疫衝擊中國經濟，但亦翻天覆地改變了消費品零售業。最新研究報告指出，線上(Online)消費品零售越走越強，即使受到新冠病毒疫情困擾，中國網上零售額在2021年仍高達13萬億元(人民幣‧下同)，按年增長 14.1%。報告並指出了線上銷售的最新趨向，以及那些消費品需求增長最快。
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中國連鎖經營協會和德勤中國，剛在7月底發布《2022 年網絡零售 TOP100 報告》。報告指出，網絡零售的「即時性和社交內容化」已漸成趨勢，成為新興產業，預計資本將流向這些結合數碼化體驗的服務。
報告引用中國商務部商務大數據，指中國進入後疫情時期，數碼化和消費升級已成為影響消費品零售行業增長的關鍵因素。過去一年，包括飲料、日用品在內的必需品，其線上銷售速度增快，繼續保持兩位數增長。
與此同時，隨着疫後企業加快數碼化轉型，以及消費者日趨高端化、健康化、品質化的需求之下，金銀珠寶、體育娛樂用品等可選消費品和家電家居為代表的耐用品，線上銷售也呈現快速增長，同比增速超過10%。
報告數據顯示，中國網上零售額去年達13萬億元，按年增長 14.1%。實物商品網上零售規模升至10.8 萬億元，兩年平均增長 13.4%，增速明顯高於線下消費，佔社會消費品零售總額的比重保持在24.5%。
報告指出，隨着Z世代(1990年後-2010年前出生者)的「數碼原住民」逐漸具備較高的消費力，加之疫後中老年網民數量顯著增加，品牌商家進一步加快在線上拓展業務，以獲得各年齡層消費者的青睞。在數碼化推動下，降低了商品和服務的運營成本，商家可更精準掌握消費者的需求。
據中國互聯網絡信息中心數據顯示，截止2021年12月，中國50歲以上網民數量佔比，由2020年12月的26.3%增至26.8%。
對於中國網絡零售行業，報告指出有了新的變化。例如零售邊界被打破，全域電商成為新趨勢。在疫情常態化下，消費品企業和實體零售企業發展出新業態、新模式，採用直播帶貨、即時零售等方式開展業務。
另一項明顯變化，是越來越多的企業開始利用各種社交平台優勢，圍繞自身品牌的發展願景、搭建渠道，以掌握流量的主動權。這些售賣奢侈品、運動服飾、美妝在內的消費品牌，在微信生態、小紅書、抖音、B站等社交平台中，累積了自己的會員或粉絲。
報告又提出，企業比前更懂發展自己的品牌。在線上線下一體化下，到家到店全渠道銷售，逐漸開始成為品牌方的配搭。這種提供數碼化技術，物流配送的模式，是一種新的流量渠道和新的曝光機會。由於即時零售需要數碼化平台、前置倉、物流配送等技術基礎設施，以及企業具備極強的履約能力、供應鏈整合能力、數碼可視化及配送能力。
報告最後提到在融資方面，以數碼化結合體驗式服務的新興企業，將會受到資本青睞。通過數碼化和線上渠道為陣地的新消費品牌和零售業態快速崛起，在社交媒體和線上線下融合模式的助推下，受到消費者的追捧，同時會吸引到資本市場的慧眼。
#網絡零售排名榜
剛發布的《2022 年網絡零售 TOP100 報告》中，指出中國網絡零售TOP100企業總銷售額，超過1.86 萬億元，按年升 26.6%；當中，來自前20強企業的網絡銷售額佔比超過九成。門檻從2021年的2.4 億元以上，大幅提升至今年的4億元以上。
其中消費品企業達 53 間，佔TOP100網絡銷售比重 18. 5%﹔非電商零售企業39間，銷售佔比達16.9%。華東地區以51間企業領先全國，而華北地區企業佔網絡銷售額的比重最高，達 55%，連續三年企業超半數，新進入消費品企業以國貨品牌為主。
TOP100企業中有86間實現了網絡零售額正增長，其中7間獲得超過 100%的同比增長率，而同比增長率位於50%-100%的企業有21間。基於疫情下社區商業的發展和消費方式改變，網絡零售高增長十強企業中，便利店業態表現尤其突出。
#擅用數據 pandamart快速掘起
中港經濟同氣連枝。中國消費品零售業翻天覆地，一河之隔的香港表現，亦亳不遜色於14億人口大市場，例子之一是香港業界新星pandamart，這間網上超市掘起才兩年，服務已擴展至全港17區。2021年在疫情之下，公司營業額錄得53%增長，如此佳績歸功於擅用數據。
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foodpanda是亞洲網上外賣送遞平台，除了外賣業務，亦發展foodpanda mall 與24小時網上超市pandamart生意。pandamart已逐步將服務擴展至全港17區，現時共設有20間pandamart，最快10分鐘即可收到所需物品。據foodpanda的數據，對比2021年第二季，pandamart在過去一年的營業額錄得53%增長。
注重數據是pandamart的營運特色。例如在疫情之下，公司留意到消費者趨向用外送服務，去購買新鮮食材及生活用品。pandamart緊貼市場，引入不同類型的新鮮食品如蔬菜、生果、麵包及糕點等，更與本地農場合作直送有機蔬菜。與2021年同期相比，pandamart在2022年第二季新鮮食材的需求上升119%，其中本地有機食材、新鮮蔬菜的訂單，分別增加370%和73%。
#西營盤訂單 冠絕全港
另外，foodpanda以自家數據製作「十大熱門排行榜」，讓消費者檢視最受歡迎的本地新鮮有機食材、薯片及雪糕等，例如2022年1月至6月期間最多訂單的產品類別為「飲品、新鮮食品、零食及脆片」。數據亦顯示了西營盤區訂單金額冠絕全港，較去年增加144%，反映西營盤區支持網上超市者眾。
另一例子是美酒甜品。據foodpanda的數據，本地消費者對於美酒甜品的需求增多，烈酒和葡萄酒的訂單較去年上升了64%，而雪糕和甜品的訂單更錄得100%增長。
#送遞服務 10分鐘到府上
foodpanda香港董事總經理賴偉昕表示：「foodpanda香港一直希望以科技為香港人帶來更全面的生活體驗。定位為7×24網上超市的pandamart在港推出至今兩年，一直致力完善平台技術及送遞服務，務求以最快10分鐘的速度將產品直送府上。」
pandamart 現時與1,300個國際及本地品牌合作，供應近萬款商品，種類涵蓋急凍及冷藏食品、零食、飲品和各類型家居用品。foodpanda在全亞太區11個市場，合共超過300個城市提供服務，公司亦是全球外賣業龍頭Delivery Hero的子公司。
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caption/ foodpanda香港董事總經理賴偉昕期望，以科技為港人帶來全面生活體驗。
P7/ 封面故事/ Openrice
#科技助OpenRice 進軍東南亞
消費品零售業進入數碼新時代，與時並進的尚有香港餐飲業。有23年歷史的OpenRice宣布，夥拍香港寬頻(1310)及Equinix，全面加強數碼基礎設施，進一步開拓東南亞市場。
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OpenRice於1999年創辦，別名「開飯喇」，又名香港餐廳指南，是香港最早期的食肆評價網站，及後發展為一站式餐飲資訊及餐飲服務線上平台。OpenRice在亞太地區有750 萬活躍用戶，在平台上為50萬間餐廳提供服務。
OpenRice發言人表示，踏入後疫情時代，餐飲業逐漸意識到無縫的線上線下(O2O)服務，對業務增長尤其重要，是次合作可進一步鞏固其數碼基礎設施，以擴展一個全方位的線上線下餐飲科技服務平台。
據了解，隨着主要旅遊熱點逐步向旅客開放，OpenRice計劃擴展其一站式平台至台灣、新加坡、泰國和日本等亞太地區市場。考慮到未來的擴展計劃，公司正致力把平台的嶄新功能，帶給新市場的用戶和餐飲業界，務求利用數碼服務提升客戶的用餐體驗，同時簡化其日常營運程序。
#餐飲營運商 食客受惠
另外，OpenRice正開拓嶄新的餐飲服務，以滿足用戶需求和消費行為轉變的需要。目標之一，是數碼科技協助餐飲業應對近年來不斷轉變的防疫限制。
發言人補充，為了滿足客戶不斷變化的需求，OpenRice持續推出新服務和服務升級，例如附有積分賺取功能的「Pay-At-Table」電子支付功能、通過應用程式介面連接餐廳，以及搜尋合作夥伴的會籍功能、餐飲券、外賣服務，以及連帶套餐預訂的訂座服務等。
對餐飲營運商而言，OpenRice能讓他們掌握有關訂單、庫存、訂座時間和訂座確認信息等最新數據，以便他們準確且有效地管理餐廳所提供的服務。對食客而言，他們可全天候使用OpenRice的平台提前訂座並獲取餐廳的最新資訊。
OpenRice 行政總裁及首席技術官邱桂雄表示：「邁向餐飲行業的新時代，我們必需採用這些符合未來發展需要的數碼基礎設施。」
OpenRice今次與Equinix及香港寬頻攜手拓業務。香港寬頻是本地綜合電訊及科技服務供應商，集團提供全方位的一站式資訊及通訊科技(ICT)方案。Equinix Internet Exchange為全球最大的對等互連解決方案，適用於全球超過35個主要城市。透過此服務，OpenRice將能在各個亞太區市場中，處理平台於高峰及非高峰用餐時段當中所產生的數據流量。
