作者 : 唐仁，選股眼光獨到，洞悉先機，目標與《炒股幫》不謀而合。
嚐味星洲私房菜各擅勝場
缸湖打滾之餘，辛苦搵來自在食，近年亦對口腹之欲多了些微要求，在紅粉食家戴聖慈悉心安排下，有幸先後列席兩頓難得美食，深感「民以食為天」半點不誇張。
首先是美心中菜的新粵菜體驗，將正宗星馬味道帶到旗下粵菜食府網絡，炮製一系列「嚐味星洲」，並邀得新加坡資深名廚張偉忠來港，揉合美心中菜大廚的粵式巧手，展現別具一格的菜餚韻味。
系列呈獻多款星馬名菜，包括香口惹味的新加坡麥皮蝦，新鮮嫩滑的星洲海南雞配上特製飯粒上桌，滋味得來玩味十足，用上阿參醬烹調，酸中帶辣的亞參咖哩龍躉球，以及陣陣胡椒香撲鼻的鴛鴦蒜黑豚肉骨茶，均用上正宗星馬醬料與調味烹調，揉合細膩的粵式火候與功架，為菜餚賦予味覺層次。多款受歡迎的地道主食，包括用自家熬製蝦湯製作的地道檳城蝦麵；用料豐盛、口感豐富的老巴剎肉脞麵；及混入炸米粉，脆滑兼備的滑蛋海鮮鴛鴦脆河粉等，教人無法抗拒。
接著，由御進私房菜總廚兼老闆Jacky親手烹調截然不同的豐盛美食，菜單包括櫻桃鵝肝、黃金瓜籃、柚子蝦餃、招牌乳鴿、濃湯過橋大鮑魚、富貴蝦二食、花彫蛋白蒸、蝦頭湯泡飯、一夜小黃魚、火瞳菊花菜、荷香黑蒜牛肋骨、甜品還有冰涼西瓜糕，陳皮雪糕。
其中，招牌乳鴿讓人回味無窮。乳鴿比起平時看到的要大，新鮮炸好，還是燙手的。吃下去皮脆、肉汁豐富，一般菜館絕對吃不到。
