作者 : KK x Suki， 兩位財策美女除咗好動無時停之外，仲好鍾意食嘢，為咗美食，實行食咗先減，誓要約埋三五知己周圍搵美食。
懷石料理五月女
商界名人林建岳在他旗下的灣仔萃峯地舖物業，投資了一間高級食府，除原有的日式壽司店、鐵板燒及老巴剎廚房這3間食肆外，還有一間名叫Kaiseki Den by Saotome，中文店名「懷石料理五月女」。該店連續七年獲頒米芝蓮1星，主打懷石料理，與本膳料理及會席料理合稱正統日本料理3大類別。當中以懷石料理最為精緻考究，其特色是配合季節，講究不時不食，盡量選取當造而新鮮的海產與蔬果作食材。菜式由選材到賣相都非常講究，加上裝潢以淺木色為主，充滿濃濃的禪味，只晚上營業，廚師Saotome堅守懷石是視覺享受的傳統，僅設套餐餐單菜式，每月更換一次。
我剛於上月尾去吃過，吃的是「長月之献立」，即9月的菜單，連甜品共11道菜，每位收費2,380元起。該店走高檔路綫，無論在環境、裝修、服務、食物質素與烹調，均屬一流水準，故收費雖不菲，我認為還是物有所值的。招牌菜海膽黑松露飯，擺盤精緻，廚師用的是吸盡精華的北海道米，加上松露香氣四溢，讓我感受到自然之美。
大廚帶來時令的北海道毛蟹，拆肉後鋪上自製蛋黃醬和蟹膏烤焗，較直接燒烤或炸成天婦羅更為惹味。最特別是以蟹殼作小碟，盛載烤好的蟹肉及蟹膏，再放在小竹籃內，在店內柔和燈光映照下，顯得精緻吸引。
巧手的粟米豆腐，將粟米烹煮成豆腐狀，配搭伊勢龍蝦、赤海膽和日本食用花穗，綴以魚子醬作裝飾，把龍蝦肉及海膽鮮味結合。可口的燒喜知次清湯，加入利尻昆布煮成清湯，配以京都的賀茂茄子、春筍，以及高知縣的柚子享用，豐富滋味。其他時令菜式還有鮑魚蓮藕餅、生牛肉壽司、刺身五點等，讓人大快朵頤。餐廳以簡約設計為主，淺木色牆身配搭淡黃燈光，充滿濃濃的禪味。（Suki）
