作者 : KK x Suki， 兩位財策美女除咗好動無時停之外，仲好鍾意食嘢，為咗美食，實行食咗先減，誓要約埋三五知己周圍搵美食。
大館法國菜
中環古蹟活化項目大館已經落成，大館內當中的法國餐廳也不能錯過，今天就是介紹法國地道街頭特色的餐廳Café Claudel，法國巴黎小館展現30年代巴黎咖啡廰的獨有過人魅力，高品質且地道的法國風味及優雅的環境，法國巴黎小館活靈活現地將讓人嚮往的巴黎生活態度展示。加上巴黎咖啡廰文化概念中不可或缺的平台及舒適愜意的氛圍，是客人用餐、放鬆或聚會的完美地點。
餐廳大廚曾於中環法菜餐廳Pastis掌舵，最擅長炮製傳統法國味道，這裡主打的法式三文治便是其一，酸種麵包以牛油煎香，再夾著滿滿烘至半溶的芝士，上桌時還是熱辣辣，香氣誘人。今天我跟姊妹們要介紹的就是以下這幾道中法Fusion輕食菜式。填飽肚後，可以到大館小店一逛，有多間手作店進駐，如設盆景工作坊的「bonart」和以莨紗綢製旗袍的「碌祿」，莨紗綢以薯莨浸泡後用河泥覆蓋，再經日曬而成。97回歸前為駐港英軍指定裁縫店的「阮氏洋服」亦即將進駐大館，本土支持者萬勿錯過。
（一）烤火腿芝士三文治配薯條及沙律
放入白汁、芝士、火腿再焗至脆口，後以黑松露醬點綴，鹹香味濃，啖啖滿足。
（二）牛油果多士
牛油果多士，香脆多士放上牛油果、櫻桃蘿蔔切片，帶點大蒜、檸檬香氣，清新爽口。
（三）迷你北京填鴨漢堡
鴨肉拆絲炸成漢堡扒，再以填鴨醬調味，集酥脆、油香、醬甜於一身。大廚也照顧到香港人口味，特別創作糅合魚皮、北京填鴨的菜式，調味一貫法式的細緻，層次豐富。
（四）三文魚他他配魚皮、青檸芥末醬
三文魚粒拌和日式芥末，跟三文魚子放在魚皮上吃，鹹鮮油潤，沾上伴碟的鹽粒、黑椒、辣粉更添層次。（Suki）
