作者 : 沈寧（Eric），飲食狂人，食盡天下奇珍異饈。
美中‧鴨子 烤鴨新概念
以年輕、簡約為主題，融合「美心中菜」及「京淮鴨子」兩個關係源遠流長的概念，配合簡約時尚的優閒氛圍，為新一代的年輕食客帶來別樹一格的北京填鴨新體驗。美中‧鴨子的裝潢歐陸式閒逸，餐廳當眼處設半開放式的烤鴨爐和片鴨展示區，一邊欣賞大廚烤鴨和片鴨的精湛功夫，一邊品嘗烤鴨的美味。當中有三款菜式更是風味獨特，值得推介：
片皮鴨
黎美中鴨子，一定要食片皮鴨，鴨皮好香脆，鴨皮連少少肉，唔會太溜，而且有好多塊粉皮，七個人，每人食到三至四件，粉皮好薄，粉皮+鴨+青瓜+蔥，點埋醬食，非常好味，所以片皮鴨係必要嘅！
青蔥麻香雞
雞肉挺嫩滑的，而且非常入味，麻辣的感覺很過癮。
無錫灌湯小籠包
皮薄多汁！
桂花糕凍伴鴨件
店中特式美點，看賣相已經浮現咗好多層味道，有桂花榚嘅甜味，片皮鴨嘅鴨油味。仲有薯片同沙津醬嘅味！感覺非常新鮮，而且味道非常夾，食完一件會想食多一件，不過一定要完塊一齊食，先可以品嘗到箇中滋味！
