作者：沈寧（Eric），飲食狂人，食盡天下奇珍異獸。
用料十足龍泉私房菜
為了慶祝朋友生日，今次去了位於觀塘駱駝漆大廈一座的龍泉私房菜。之前都聽過不少朋友介紹此餐廳，食物質素好，地方闊落，全新裝修，不像其他工廠裡私房菜感覺，而且十分抵食，今次到來實在大開眼界。
我們一行八人預先訂了308元一位的招牌套餐── 鮑參翅肚海鮮餐，包括：生拆蟹肉扒金山勾翅、花雕蛋白蒸蟹、原隻鮑魚扣山珍海味、游水海斑、天下第一雞、三色蝦、金銀蒜粉絲蒸元貝、瑤柱扒時蔬、飄香炒飯和芒果布丁，每款菜式都做得非常出色，特別要介紹的是生拆蟹肉扒金山勾翅，這款金山勾翅真是分量十足，有半隻手掌這麼大，只是這碗翅已經值回票價，另外花雕蛋白蒸蟹，上枱時已聞到花雕的香味，蛋白很滑，蟹肉也很新鮮。原隻鮑魚扣山珍海味，鮑魚仔炆得好入味，冬菇又焾又入味，花膠仔也很入味。天下第一雞，炸得皮脆雞肉嫩，抵佢自誇「天下第一雞」。
總結，食物素質高，看得出主廚的心思，分量又非常足夠，如果不是特別大食，基本上都吃不完，幸好可以打包，以一般私房菜三百多元的收費，絕對物超所值。
三色蝦
金銀蒜粉絲蒸元貝
原隻鮑魚扣山珍海味
天下第一雞
花雕蛋白蒸蟹
